A continuación usted podrá apreciar un ejemplo de cómo se modifica una parrilla tradicional:

Esquema y especificaciones del establecimiento ubicado en Eleuterio Ramírez 1152

  
   
 
   
 
     
  1.- Puerta de cristal templado de 0.6 mm de 2 hojas
2.- Bandeja receptora de aceite (eventualmente con agua para evitar pollo reseco)
3.- Ladrillo refractario
4.- Arena                         
5.- Brazas                                                                           
6.- Plancha de acero refractario                                   
7.- Ampliación del horno parar desplazar el carbón 
 8.- Puerta lateral para recarga