2.- Los meses más afectados por brotes de intoxicaciones alimentarias debido a queso de cabra son Enero, Febrero, Noviembre y Diciembre.
Según datos de los años 1997, 1998 y 1999, estos meses concentran en promedio el 84% de los brotes de intoxicación alimentaria por consumo de queso de cabra. La tabla 2 muestra la distribución mensual de estos brotes.
Tabla 2. Distribución mensual de brotes de intoxicación alimentaria por consumo de queso de cabra. Región Metropolitana. 1997 - 2000*.
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MES |
1997 | 1998 | 1999 | 2000 * |
| Enero | 5 | 16 | 3 | 11 |
| Febrero | 2 | 4 | 1 | 4 |
| Marzo | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Abril | 1 | 1 | 0 | 0 |
| Mayo | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Junio | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Julio | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Agosto | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Septiembre | 3 | 1 | 2 | 7 |
| Octubre | 4 | 0 | 0 | 4 |
| Noviembre | 9 | 2 | 9 | |
| Diciembre | 9 | 2 | 1 | |
| TOTAL | 33 | 27 | 16 | 29 |
* al 23 octubre 2000